Mercado chino de chocolate en 2025: oportunidades y desafíos para el Perú
En 2025, el mercado mundial del chocolate experimentará una profunda transformación. El rápido crecimiento del mercado chino, en particular, ha traído nuevas oportunidades y desafíos a los productores mundiales de chocolate. Como importante productor de cacao en el mundo, Perú juega un papel cada vez más importante en este mercado.
1. Potencial de crecimiento del mercado de chocolate de China
En los últimos años, el mercado de chocolate de China ha mostrado un fuerte impulso de crecimiento. Según los datos, las importaciones de chocolate de China crecerán una media del 12,3% anual entre 2019 y 2023, siendo especialmente significativo el crecimiento del chocolate negro. A medida que los consumidores chinos se vuelven más conscientes de la salud, los productos de chocolate bajos en grasas y azúcares se están volviendo cada vez más populares. Se espera que el mercado del chocolate negro crezca a una tasa anual del 4,8% entre 2024 y 2030.
Oportunidades en Perú
Los productos de cacao orgánico y chocolate saludables de Perú satisfacen precisamente las necesidades de los consumidores chinos. Perú puede expandirse aún más al mercado chino ofreciendo productos de chocolate de alta calidad y orientados a la salud.
2. Situación actual y oportunidades del chocolate peruano en el mercado chino
A pesar del rápido crecimiento de la demanda en el mercado chino, la participación del chocolate peruano en el mercado chino es aún muy pequeña, representando solo el 0,002% de las importaciones mundiales. Esto significa que Perú tiene un enorme espacio para crecer en el mercado chino.
Innovación de productos
Las empresas chocolateras peruanas han realizado esfuerzos en innovación de productos, lanzando una variedad de productos de chocolate con nuevos sabores e ingredientes saludables, como chocolate con superalimentos añadidos (como quinua, semillas de chía, etc.) y frutas deshidratadas. Estos productos innovadores pueden estar más en línea con las necesidades de salud de los consumidores chinos y ayudar al chocolate peruano a penetrar aún más en el mercado chino.
3. Cambios en el mercado mundial del cacao y ventajas competitivas del Perú
En 2024, los precios mundiales del cacao aumentaron fuertemente, pasando de US$3.000 por tonelada a US$12.000, debido principalmente a una escasez de oferta mundial de cacao provocada por el cambio climático. África, principal región productora de cacao del mundo, sufrió una fuerte caída de su producción, especialmente en Costa de Marfil y Ghana, donde la producción cayó un 47%. Esto presenta oportunidades para otros países como Perú, donde las exportaciones de cacao alcanzaron un récord de 1.300 millones de dólares en 2024.
Ventajas del Cacao Orgánico
El cacao orgánico del Perú tiene una ventaja competitiva única en el mercado global, especialmente en el mercado cada vez más consciente de la salud. La producción de cacao orgánico en Perú no sólo ayuda a mejorar la calidad del chocolate, sino que también promueve el desarrollo económico en las zonas rurales y mejora las condiciones de vida de los agricultores. Este modelo de producción sostenible puede resultar atractivo para los consumidores chinos, especialmente para aquellos que se preocupan por la protección del medio ambiente y la responsabilidad social.
4. Estrategia de diversificación de mercados: la experiencia y aplicación del Perú en el mercado chino
Las exportaciones de chocolate del Perú enfrentaron desafíos en el 2024, especialmente en el mercado estadounidense, donde la demanda cayó 18%. Sin embargo, Perú ha logrado incrementar con éxito sus exportaciones a mercados como Canadá y los Países Bajos a través de una estrategia de diversificación de mercados. Esta estrategia de diversificación también se aplica al mercado chino. Perú puede ampliar su influencia en China fortaleciendo la cooperación con ese mercado.
Demandas diversificadas del mercado chino
La demanda de chocolate por parte de los consumidores chinos no se limita al chocolate con leche tradicional. El chocolate negro, el chocolate orgánico y los productos de chocolate con ingredientes saludables añadidos tienen un gran potencial de mercado. Perú puede satisfacer las necesidades de los consumidores chinos ofreciendo una variedad de productos.
5. Los desafíos del Perú en el mercado chino
Si bien el Perú tiene un enorme potencial de crecimiento en el mercado chino, también enfrenta algunos desafíos.
Competencia feroz
El mercado chino del chocolate es altamente competitivo y marcas internacionales como Nestlé y Mars ya ocupan una gran cuota de mercado. Las empresas de chocolate peruanas necesitan aumentar su visibilidad en el mercado chino cooperando con distribuidores locales y fortaleciendo la promoción de la marca.
Preferencias de los consumidores
Los consumidores chinos tienen altas exigencias en cuanto al sabor y la calidad del chocolate. Las empresas peruanas deben comprender en profundidad las preferencias de los consumidores chinos y lanzar productos que satisfagan la demanda del mercado local.
En 2025, el mercado del chocolate de China seguirá creciendo, especialmente el chocolate negro y los productos de chocolate orientados a la salud. Como importante productor de cacao en el mundo, Perú tiene la oportunidad de ampliar aún más su participación en el mercado chino a través de la innovación de productos, estrategias de diversificación de mercados y modelos de producción sostenibles. Sin embargo, las empresas peruanas necesitan hacer frente a una feroz competencia en el mercado y tener un profundo conocimiento de las necesidades de los consumidores chinos para tener éxito en este mercado en rápido crecimiento.
