Caen precios del aguacate Hass peruano por sobreoferta en Europa
La industria del aguacate Hass en Perú enfrenta una fuerte caída de precios en el mercado europeo debido a un aumento significativo en la oferta, según Giorgio Donnarumma, gerente de ventas de Nuovafrutta en Milán. Este fenómeno, que se espera persista hasta principios de septiembre, ha generado gran preocupación en toda la cadena de suministro del aguacate.
Las importaciones de aguacate peruano se han duplicado en comparación con el año anterior, concentrándose principalmente en junio, julio y agosto. Europa espera recibir más contenedores de aguacate que en 2024, especialmente de calibres grandes (10, 12 y 14), los cuales son más populares en el sur de Europa, pero que ahora se enfrentan a una sobreoferta. «Actualmente vendemos aguacates Hass peruanos a 9 euros, pero el precio era más alto hace diez días y ahora muestra una clara tendencia a la baja», afirmó Donnarumma.
Esta sobreoferta, aparentemente imparable, provoca una acumulación de producto que no solo disminuye la calidad, sino que también aumenta la presión de ventas, convirtiendo algunos suministros en productos de baja calidad. El resultado es una feroz guerra de precios que perjudica a toda la cadena de suministro, desde productores hasta distribuidores.
La desigual oferta de aguacates de diferentes tamaños complica aún más el mercado. Mientras que los aguacates grandes (10, 12, 14 y 16) tienen una oferta suficiente, los pequeños (18, 20 y 22) son relativamente escasos. Estos últimos se concentran principalmente en supermercados y se utilizan para promociones especiales. Se espera que el precio de los aguacates de los tamaños 24 a 32 también disminuya, con una abundante oferta prevista para finales de julio en los mercados del norte y este de Europa.
El desequilibrio en la oferta impacta directamente en la demanda del mercado. El mercado del sur de Europa, tradicionalmente preferente de la fruta de calibre 12, se encuentra saturado. A pesar de los intentos de los grandes importadores por resistir la caída de precios, la sobreoferta del mercado los sigue desplomando.
En contraste, los aguacates Pinkerton sudafricanos muestran una situación diferente. Tras unas semanas difíciles debido a la afluencia de productos de baja calidad procedentes de Kenia, los precios se han recuperado ligeramente, situándose entre 10 y 11 euros. Las variedades de piel verde, como Fuerte, Zutano y Ettinger, también experimentan un repunte tras caer a mínimos históricos de alrededor de 5 euros, situándose ahora entre 8 y 9 euros. Esta recuperación se debe principalmente a la reducción de los volúmenes destinados a Europa, lo que ha generado cotizaciones estables y una gestión de stock más eficiente.
La temporada peruana de aguacate, que comenzó oficialmente en abril, alcanzó su punto álgido en junio. Donnarumma enfatizó:
«Si no vendemos a precios competitivos, la mercancía se acumulará en el almacén, lo que supondrá un riesgo real para toda la cadena de suministro. Hoy vendemos a 8 euros, pero es probable que el precio siga bajando en una semana. De aquí a la semana 32, se espera que las ventas se dupliquen».
En este contexto, toda la industria del aguacate sigue de cerca las tendencias del mercado. Productores, importadores y distribuidores enfrentan enormes desafíos. El objetivo primordial es gestionar el exceso de oferta, estabilizar los precios y garantizar el buen funcionamiento de la cadena de suministro.
