Perú: Líder en exportación de aguacates a China en 2023
En 2023, Perú se consolidó como el principal proveedor de aguacates importados por China, alcanzando exportaciones que superaron las 50,000 toneladas, lo que representa un incremento del 40% en comparación con el año anterior. La palta peruana ahora posee una participación de mercado cercana al 20% en China, superando a competidores como Chile y Kenia, que tienen cuotas del 11% y 6.6%, respectivamente.
Las exportaciones peruanas de aguacate alcanzaron un récord en 2023, enviando más de 539,000 toneladas a diversos mercados internacionales y generando un valor total de exportación de 1,129 millones de dólares. La región de Lima lidera la producción, contribuyendo con aproximadamente el 30% de las exportaciones, seguida por La Libertad e Ica. La variedad Hass es la más demandada, representando el 93% del total exportado y siendo la preferida entre los consumidores chinos.
El intercambio comercial de aguacate entre Perú y China no solo fortalece las relaciones bilaterales, sino que también beneficia a miles de pequeños productores peruanos y responde a la creciente demanda en los mercados asiáticos. Juan Cerna Espinoza, director de la Sociedad Peruana para el Desarrollo Sostenible (Sedir), destacó la importancia de esta industria para la economía peruana, señalando que «mejora los ingresos de las familias rurales y promueve el desarrollo sostenible».
A pesar de que el consumo per cápita de aguacate en Asia es actualmente inferior a 0.05 kilogramos, existe un considerable potencial para su crecimiento. Esta situación abre oportunidades para que Perú amplíe su participación en el mercado, especialmente en China, donde las importaciones han aumentado un 112% en los últimos cinco años.
Perú se posiciona como el segundo mayor exportador mundial de aguacate, con una tradición agrícola que se remonta a más de 2,000 años. Las principales zonas productoras están concentradas en la costa occidental del país, donde las condiciones climáticas son favorables para el cultivo. La Cordillera de los Andes actúa como barrera contra plagas y enfermedades, lo que contribuye a la producción de aguacates de alta calidad.
Las variedades más destacadas son Hass y Fuerte; el 95% de la producción de aguacate Hass se destina a la exportación, mientras que Fuerte abastece principalmente al mercado local. Los aguacates peruanos son reconocidos por su alto contenido en potasio, ácido fólico y vitaminas B6, además de ser ricos en fibra. Un aguacate promedio de 28 gramos contiene aproximadamente 50 calorías, con más del 75% de su grasa siendo insaturada, lo que puede contribuir a una mayor saciedad en dietas bajas en calorías.
