33 INTERWINE celebra al Pisco Sour: La bebida Peruana que Conquista China
Le invitamos a experimentar el icónico cóctel peruano, el Pisco Sour, junto con el delicioso ceviche, el plato nacional de Perú.
Cóctel de Pisco Sour
Este cóctel, creado en la década de 1920 por el barman estadounidense Victor Vaughn Morris en Lima, combina la tradición con un toque moderno. Su receta incluye:
- Pisco: Un licor fuerte destilado de uvas, originario de la región de Pisco. Su aroma frutal y frescura lo hacen único.
- Jugo de limón: Aporta acidez y equilibra el sabor del pisco, idealmente recién exprimido.
- Clara de huevo: Añade espuma y un sabor suave, mejorando la presentación.
- Almíbar simple: Aporta dulzura, creando un balance agridulce.
- Amargo de angostura: Decorativo y aromático, enriquece el perfil del cóctel.
Preparación: Combine pisco, jugo de limón, almíbar y clara de huevo en una coctelera. Agite sin hielo, luego añada hielo y agite nuevamente. Cuele en una copa fría y decore con amargo.
Importancia Cultural
Reconocido como patrimonio cultural nacional en 2007, el Pisco Sour celebra su Día Nacional el primer sábado de febrero. Durante esta festividad, peruanos y visitantes disfrutan de un ambiente festivo lleno de música y baile.
El Pisco Sour, con su sabor excepcional y rica herencia, es un símbolo del orgullo peruano y un clásico en la cultura de cócteles mundial. ¡No se lo pierda!
